Välkomna till Capri Due! Sedan många år är vår kulinariska filosofi att kombinera traditionella italienska rätter med en familjär miljö och en god stämning.
Här har våra köksmästare, Massimo, funnit glädje och kreativitet i sin matlagning och utvecklat en passion för detaljer och smaker. Med samma passion hjälper Domenico, Antonio och Martin er gärna att välja ett passande vin till er måltid.
Capri Due har ett urval särskilt importerade viner som kommer direkt från bördiga vingårdar i Italien. Vi har även ett bra utbud av grappa för den som vill lära känna mer om Italien.
Varje vecka erbjuder vi, utöver vår ordinarie meny, nya rätter som anpassas efter säsong.
Vi önskar er varmt välkomna till vår restaurang.
Passa på att upptäcka Sicilien och Etna's viner!
Tisdagen den 8 oktober är det dags igen!
Vi har fått privilegiet att få uppleva och visa vinerna från Sicilien tillsammans med vinproducenten "Benanti".
Vingården grundades 1988 i Castiglione di Sicilia, på norra sluttningen av berget Etna på Sicilien. Deras bakgrund är från en tid med mycket experiment och lite förkunskaper, då mycket var okänt vid den tiden om de inhemska druvorna Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio och Carricante.
Var med och lyssna hur familjen Benanti gick från dåtidens nytänkande till dagens succé med kunder över hela världen -från Skandinavien ända bort till Japan.
MENU
Välkomstdrink - Prosecco DOC Treviso
Antipasto
Carpaccio di tonno affumicato
kallrökt tonfisk med roman och rosésallad, fänkål, bittersöt rödlök. Toppas med olio extra vergine di oliva D.O.P biologico från Valli Trapanesi, Sicilien.
Etna Bianco DOC Benanti 2017 & Etna Rosso DOC Benanti 2016
Primo piatto
Mezze maniche alla siciliana
Mezze maniche-pasta med aubergine, vitlök, scharlottenlök, peperoncino i en mustig tomatsås toppad med mellanlagrad ricotta salata.
Nerello cappuccio 2016, IGT terre siciliane, Nerello Cappuccio
Secondo piatto
Costolette d’agnello al nerello mascalese con caponata
Grillad lammracks med rödvinssås gjort på Benanti’s Nerello Mascalese-vin, som serveras med caponata siciliana.
Contrada monte serra 2016, Etna DOC Rosso,100% Nerello mascalese
Formaggi
Två olika mellanlagrade ostar från Sicilien som serveras med marmelad
Rovitello, Etna DOC Rosso
Kaffé i baren
Pris: 1 100 kr /person
· Allergi eller annan kosthållning? Mejla eller ring in till oss på Capri Due. Prata med köksmästaren Massimo Cipriani så ser han till att fixa ett alternativ till er.
